四喜丸子是中国传统的美食之一，其汤汁也是至关重要的一部分。如何做出美味可口的四喜丸子汤汁呢？下面就为大家介绍一下。

材料：

生姜、大葱、料酒、鸡精、盐、清水、鸡蛋、肉末、虾仁、香菇、水面筋。

做法：

1.将生姜和大葱切成小块备用。

2.取一个大碗，将鸡蛋打散后加入肉末、虾仁、香菇和水面筋，搅拌均匀。

3.将搅拌好的肉馅用手揉成小球状，放入开水中煮熟。

4.将煮好的肉球捞出，放入冷水中浸泡，去除杂质。

5.将锅烧热，倒入适量的油，放入生姜和大葱煸炒。

6.倒入适量的料酒，煮至香味散发出来。

7.加入清水，煮沸后加入鸡精和盐，调味。

8.将煮好的肉球放入锅中，小火煮10分钟左右，让汤汁充分渗透入肉球中。

9.最后，将汤汁装入碗中，加入适量的青菜和木耳，即可食用。

以上就是四喜丸子汤汁的制作方法，希望大家可以尝试做一做，一起享受这道美食的美味！