黄花菜炖肉是一道非常营养美味的家常菜，常见于中国南方地区。今天，我们为大家带来一份详细的做法大全视频，让大家可以轻松地在家中制作出美味的黄花菜炖肉。

首先，我们需要准备好所需的食材：猪肉、黄花菜、姜、葱、盐、料酒、酱油、糖、味精和清水。

接下来，让我们开始制作黄花菜炖肉吧。首先，将猪肉切成小块，用开水烫一下，去掉血水和杂质，备用。

然后，将黄花菜用清水洗净，泡软备用。姜和葱分别切成片和段备用。

接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后加入猪肉块，翻炒均匀。

接着，加入适量的料酒、酱油和糖，翻炒几分钟后加入泡软的黄花菜，再加入适量的清水，搅拌均匀。

最后，加入适量的盐和味精，盖上锅盖，转小火炖煮约30分钟至猪肉炖烂即可。

看到这里，相信大家已经学会了如何制作黄花菜炖肉了吧。不要忘记按照视频中的步骤进行操作，这样才能制作出一份口感鲜美、营养丰富的黄花菜炖肉哦。