红烧野山猪肉是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食。下面我们来介绍一下红烧野山猪肉的做法大全，并配上详细的图片，让大家可以轻松学会。

材料：

- 野山猪肉500克

- 姜片适量

- 大葱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 糖适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 清水适量

步骤：

1. 首先将野山猪肉洗净，切成大小适中的块状，用开水焯水备用。


2. 然后将大葱和姜片切成小块备用。


3. 在锅内加入适量油，待油热后加入葱姜炒香。


4. 加入野山猪肉翻炒，待肉色变白后加入料酒煮至酒精挥发。


5. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。


6. 加入清水，水量不能超过猪肉的高度。


7. 将锅盖盖上，用小火炖煮30分钟左右。


8. 最后将汤汁收浓，即可出锅装盘。


红烧野山猪肉的做法就介绍到这里了，希望大家喜欢。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合各个人群食用。