猪瘦肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，适合作为健康饮食的一部分。那么，猪瘦肉的热量到底是多少大卡呢？

首先，需要明确的是，猪瘦肉的热量受到多种因素的影响，包括猪的品种、饲养方式、部位、烹饪方式等。但是根据一般的数据统计，每100克猪瘦肉的热量大约在130-150大卡之间。

这个数据是相对较低的，与其他肉类相比，猪瘦肉的脂肪含量较低，热量也相应较低。但是，需要注意的是，如果使用油炸、煎炸等高热量的烹饪方式，会增加猪瘦肉的热量。因此，在烹饪猪瘦肉时，建议选择清蒸、烤、煮等低热量的健康烹饪方式，这样不仅可以保留猪瘦肉的营养价值，还可以控制热量的摄入。

总之，猪瘦肉是一种营养价值较高、热量较低的肉类，适合作为健康饮食的一部分。但是需要注意的是，烹饪方式也会影响猪瘦肉的热量，因此在食用时需要选择健康的烹饪方式。