雁鹅肉与白鹅肉都是非常美味的肉类食品，它们都具有独特的味道和营养价值。然而，对于哪一种肉类更好吃的问题，很难做出明确的结论，因为它们都有自己独特的口感和风味。

雁鹅肉是野生的，肉质细嫩，味道鲜美。它富含蛋白质、维生素B6和铁等营养素，对于增强体质和促进健康非常有益。雁鹅肉的烹饪方式多样，可以烤、炖、煮或者炒，每一种烹饪方式都可以带来不同的美味口感。

白鹅肉则是农家常见的肉类食品之一，味道也非常好。它的肉质鲜嫩、口感细腻，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，营养价值非常高。白鹅肉的烹饪方式也非常多样，可以烤、蒸、煮或者炒，每一种烹饪方式都能带来不同的美味享受。

综上所述，雁鹅肉和白鹅肉都是非常好吃的肉类食品，它们各有特色，口感和风味都不同。在选择的时候，可以根据自己的口味和需求进行选择。无论是雁鹅肉还是白鹅肉，只要烹饪得当，都可以带来美味的食品享受。