517全民补硒是指每年的5月17日，全国各地开展的一项补硒宣传活动。硒是人体必需的微量元素之一，对人体有着重要的保健作用，但我国东北、西南等部分地区的土壤中硒含量较低，导致当地人群缺硒现象较为普遍。

为了提高人们对硒的认识和补充意识，促进健康生活方式的普及，全国政府和各地卫生部门联合制定了517全民补硒的宣传活动。这项活动通过各种形式的宣传，向公众普及硒的知识和补硒的方法，提高人们对硒的关注度和认识水平，促进全民补硒行动的开展。

517全民补硒活动的规定来源于国家卫生健康委员会和各地卫生部门的指导意见，旨在推广健康生活方式，提高全民的身体健康水平，促进国民素质的提高。通过这项活动的开展，人们可以更好地了解硒的作用及其补充方法，从而预防和改善因缺硒而引发的健康问题。

总之，517全民补硒是一项重要的公共健康宣传活动，旨在提高公众对硒的认识和意识，促进健康生活方式的普及，让全民更加关注自己的健康，为建设健康中国做出积极贡献。