家庭版茄子焖面是一道非常简单易做的美食， 其主要材料为茄子和面条，口感鲜美且营养丰富。下面就为大家介绍一下如何制作家庭版茄子焖面。

材料准备：

- 茄子2个

- 面条200克

- 葱姜蒜适量

- 生抽、老抽、盐、糖适量

- 水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 茄子洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加油，放入葱姜蒜煸香。

3. 放入茄子块煸炒至变软。

4. 加入生抽、老抽、盐、糖适量，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖煮沸。

6. 放入面条，用筷子拨开，煮至面条熟透。

7. 煮至水分收干，收汁即可。

温馨提示：

1. 煮面的时间要根据面条品牌和口感来调整。

2. 焖面的时候要不停的搅拌，以免粘锅和糊底。

3. 可根据个人口味加入适量辣椒酱或者豆瓣酱增加口感。

以上就是制作家庭版茄子焖面的全部步骤，简单易学，大家可以尝试一下，相信一定会收获到美味的口感。