干鱼是一种非常传统的食材，其味道独特，风味十足，深受人们的喜爱。如何做出美味的干鱼呢？下面，我们来看一下简单的干鱼做法视频。

首先，我们需要准备好干鱼和一些调料。干鱼可以选择鲮鱼、鲫鱼、草鱼等，将其洗净晾干备用。调料可以选择姜、葱、蒜、辣椒、料酒等。

接下来，我们开始制作干鱼。首先，将干鱼均匀地涂上盐和白胡椒粉，让其腌制一段时间，让味道更加入味。接着，将姜、葱、蒜、辣椒切成细末，放入碗中，加入适量的料酒，调成酱汁备用。

然后，将干鱼放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟，捞出晾干备用。接着，将锅中的水倒掉，加入适量的油，将干鱼放入锅中，煎至金黄色即可。

最后，将酱汁倒入锅中，与干鱼一起煮沸，让酱汁渗透到干鱼中。出锅前，可以撒上一些葱花和香菜叶子，增添色香味俱佳的美感。

以上就是简单的干鱼做法视频，大家可以尝试一下哦！