一车石头毛重、皮重、净重是指在运输石头时的重量计算方法。毛重指石头及其运输工具的总重量，包括石头的重量和车辆、货车皮的重量。皮重指货车皮的重量，不包括石头的重量。净重则是指石头的重量，即毛重减去皮重。这种计算方法在运输和销售石头时非常重要，可以确保买卖双方公平交易，而且保证运输安全和货物准确到达目的地。