导读 王刚干锅兔肉是一道颇具特色的川菜,以其麻辣鲜香的口感和美味的。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
王刚干锅兔肉是一道颇具特色的川菜,以其麻辣鲜香的口感和美味的味道深受广大食客的喜爱。以下为大家介绍王刚干锅兔肉的做法及配图视频。
材料:兔肉、辣椒、葱姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、蒜。
步骤:
1.将兔肉洗净后切成小块,然后用料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制20分钟。
2.将葱、姜、蒜切成末,辣椒切段备用。
3.将干辣椒、花椒放入锅中煸炒出香味后捞出备用。
4.在锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出红油。
5.将腌制好的兔肉放入锅中翻炒。
6.加入适量的水,放入干辣椒、花椒、辣椒段,烧开后转小火焖煮10分钟。
7.加入一定量的盐、糖、鸡精、老抽、醋,再煮5分钟即可出锅。
8.上桌前撒上少量葱花和香菜即可。
附上王刚干锅兔肉的做法视频和配图,方便大家参考。通过视频可以清晰地看到每个步骤的具体操作,使得大家在尝试制作这道菜品时更加得心应手。
总之,王刚干锅兔肉是一道非常美味的川菜,不仅口感麻辣鲜香,而且制作过程非常简单,适合家庭自制。大家可以根据自己的口味做些微调,制作出属于自己的特色干锅兔肉。
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