地板油起步和弹射起步是两种不同的汽车起步方式，它们在不同的情况下都有其优点和缺点。

地板油起步是指将油门踩到底，车辆从静止状态开始加速。这种起步方式适用于需要快速起步的情况，例如在比赛中或者需要迅速加速的交通情况下。但是，这种起步方式会消耗大量的燃料，同时也会对发动机和车辆的其他部件造成损坏。

弹射起步是指先将油门踩到一半，然后迅速踩到底，让车辆快速加速。这种起步方式可以在保证加速的同时，减少对发动机和车辆的损坏，同时也可以节省燃料。但是，这种起步方式需要一定的技巧和经验，如果操作不当，容易造成车辆失控和事故。

在日常驾驶中，我们应该根据实际情况选择合适的起步方式。如果需要快速起步，可以选择地板油起步，但是需要注意安全，避免造成交通事故。如果只是平常的驾驶，可以选择弹射起步，以减少燃料消耗和对车辆的损坏。不管选择哪种起步方式，都需要遵守交通规则，保证自己和他人的安全。