榴莲作为一种独特的水果，其肉质鲜美，香气四溢，深受广大食客的喜爱。然而，有时我们在享用榴莲的时候，会遇到一些问题。比如说，当我们把榴莲打开后，发现有一些肉没有被取出来，这时候，我们是否还能继续食用这些未取出来的肉呢？

首先，我们需要了解的是，榴莲在成熟的时候，会释放出一种特殊的气味，这种气味可以吸引很多昆虫来进行传粉。然而，这也意味着，榴莲的肉质非常容易受到外界的污染。如果我们把榴莲打开后，没有及时取出所有的肉，那么这些未取出来的肉很容易被细菌感染，从而导致腐烂。

其次，榴莲的肉质很容易受到氧气和温度的影响。一旦肉质暴露在空气中，就会受到氧化的影响，从而变得不新鲜。如果我们把榴莲打开后，没有把所有的肉取出来，那么这些未取出来的肉就会受到氧气的影响，变得不新鲜。

综上所述，如果我们把榴莲打开后，有一些肉没有被取出来，那么这些未取出来的肉应该尽快食用。如果时间过长，那么这些肉就会变得不新鲜，容易导致食物中毒。另外，在食用榴莲时，我们也应该注意卫生，避免细菌感染。只有这样，我们才能真正享受到榴莲的美味。