众所周知，蚝油是中国传统调味品之一，而蚝油的质量好坏直接关系到味道的好坏。因此，对于蚝油的质量，我们需要参考标准号来进行判断。

目前，中国国家标准委员会发布的《蚝油》标准号为GB 2716-2018。这个标准号是由国家标准化管理委员会制定的，旨在规范蚝油的生产、加工、质量控制等方面的要求。

根据GB 2716-2018标准，蚝油的主要成分应该是蚝汁和盐。同时，还要求不得添加任何化学合成物，如味精、色素等。此外，标准还规定了蚝油的色泽、香味、口感等指标。

在购买蚝油时，我们应该注意产品的标签上是否标注了GB 2716-2018标准号。如果没有标注，就需要仔细阅读成分表和生产厂家的信息，以确保所购买的产品符合标准要求。

总之，GB 2716-2018标准号是蚝油质量的重要参考依据，希望大家在选购蚝油时能够认真查看产品标签，选择符合标准要求的产品。