郑州到开封是一个非常常见的出行路线，因此有多种方式可以选择。以下是一些最方便的出行方式：

1. 高速公路：郑开高速公路是连接郑州和开封的主要道路，行程约为1小时。可以选择乘坐汽车或者包车前往，费用较为经济，适合自驾游或者团队出行。

2. 铁路：郑州到开封的火车很多，其中高铁最为便捷。从郑州东站出发，到达开封只需30分钟左右，非常快捷。如果提前预订车票，价格也比较实惠。

3. 公共交通：郑州到开封也有多种公共交通工具，如公交车、地铁、出租车等。其中，乘坐公交车较为经济实惠，但时间较长；地铁可以避开城市交通拥堵，但需要考虑地铁站到目的地的交通方式；出租车则比较便捷，但费用相对较高。

总的来说，选择出行方式应根据自身需求和实际情况考虑，可以根据时间、经济和个人喜好做出选择。