拌角瓜片是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。下面是拌角瓜片的做法大全，附有图片。

材料：

1. 角瓜片 500克

2. 青红椒 适量

3. 蒜末 适量

4. 醋 适量

5. 酱油 适量

6. 白糖 适量

7. 花生油 适量

8. 香菜 适量

做法：

1. 准备好角瓜和青红椒，将角瓜洗净切成薄片，青红椒切成细丝。

2. 将角瓜片放入开水中焯水，煮熟后捞出放入冷水中过凉水，捞出沥干备用。

3. 准备调料，醋、酱油、白糖和蒜末混合在一起，搅拌均匀成为调味汁。

4. 将热锅加热，倒入花生油，加热至七成热，放入蒜末爆香，然后加入青红椒丝煸炒至变色。

5. 将煸炒好的青红椒丝倒入调味汁中搅拌均匀。

6. 将凉透的角瓜片放入调好的汁中拌匀，放入冰箱中冷藏1小时。

7. 拌好的角瓜片上面撒上香菜即可。

以上就是拌角瓜片的做法大全，希望大家喜欢。