动物细胞是由许多种类的细胞器组成的。其中，与分泌蛋白的形成有关的细胞器主要包括高尔基体和内质网。

内质网是由许多膜囊组成的复杂结构，分为粗面内质网和平滑内质网。粗面内质网上有许多小囊泡，这些小囊泡是由核糖体合成的蛋白质进入内质网后形成的。这些蛋白质会在内质网上经历一系列的修饰，包括葡萄糖基化、磷酸化等，然后被包裹在小囊泡中。这些小囊泡被称为转运囊泡，会沿着微管运输至高尔基体。

高尔基体位于细胞质中心，是由许多小囊泡组成的复杂结构。转运囊泡在进入高尔基体后，会被分解成小的囊泡，并在高尔基体内经历一系列的转运和修饰过程，包括糖基化、磷酸化等。这些修饰会使蛋白质的功能和稳定性得到增强。

最终，经过高尔基体的修饰和转运后，这些蛋白质会被包裹在小囊泡中，形成泡泡膜。这些泡泡膜会沿着微管运输至细胞膜，然后释放出来，成为细胞外的分泌蛋白。

因此，内质网和高尔基体是动物细胞中与分泌蛋白的形成有关的细胞器。这些细胞器通过一系列的修饰和转运过程，使蛋白质得到增强和包装，最终形成分泌蛋白。这些分泌蛋白在细胞外发挥着重要的生物学功能，对细胞的生存和发展起着至关重要的作用。