电饭锅红烧肉豆腐是一道美味又简单的家常菜，下面让我来教大家如何制作。

所需材料：

猪五花肉300克、豆腐一块、青葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、香油适量、水适量。

制作步骤：

1. 将五花肉切成小块，用开水焯水，去除血水和肉腥味，捞出沥干水分备用。

2. 豆腐切成小块，青葱切段，姜、蒜切片备用。

3. 在电饭锅中倒入适量的油，放入姜、蒜和青葱爆香。

4. 加入焯过水的五花肉煸炒至变色，加入料酒翻炒几下。

5. 倒入适量的酱油、糖和盐，加入适量的水，煮开后改为小火炖煮20分钟左右，让肉变得酥软入味。

6. 加入切好的豆腐，再炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收肉汁。

7. 最后加入适量的香油，撒上些许青葱末即可出锅。

这道电饭锅红烧肉豆腐不仅色香味俱佳，而且食材易得，制作简单，是一道不错的下饭菜。大家可以按照自己的口味适量调整酱油和糖的用量，做出属于自己的口感。