四月份的皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。但是，很多人都会担心四月份的皮皮虾是否会有黄色物质。

实际上，四月份的皮皮虾是有可能出现黄色物质的。这是因为，在春季气温逐渐升高的情况下，皮皮虾开始繁殖，其体内会产生一种黄色的卵巢组织。

不过，这种黄色物质并不会对皮皮虾本身的口感和营养价值产生影响。而且，如果你不喜欢吃这种黄色物质，完全可以将其剔除掉，不影响皮皮虾的美味。

另外，我们也可以通过一些方法来避免四月份的皮皮虾出现黄色物质。比如，可以选择肥美的雌性皮皮虾，因为它们的卵巢组织较少，出现黄色物质的几率较小。同时，在烹饪过程中，可以加入一些酸性食材，如柠檬汁、醋等，可以降低黄色物质的产生。

总之，四月份的皮皮虾虽然有可能出现黄色物质，但并不会影响其美味和营养价值。我们可以通过选择肥美的雌性皮皮虾或加入酸性食材等方法来避免黄色物质的产生。所以，大家可以放心品尝四月份的皮皮虾啦！