大竹蛏是一种常见的贝类食材，它的内脏需要清理干净才能安全食用。下面为大家介绍一下大竹蛏如何清理内脏。

首先，将大竹蛏用清水冲洗干净，然后用刷子轻轻刷去表面的污垢和沙子。接着用刀子轻轻割开贝壳，注意不要伤到蛏肉和内脏。

将贝壳打开后，可以看到里面有一条黑色的肠子，这是大竹蛏的肠道。用手指轻轻抓住肠子的一端，然后把它拉出来，直到把整条肠子都拔出来。如果肠子拉不出来，可以用小勺子或者牙签轻轻刮掉。

此时，大竹蛏的内脏已经清理完毕了。将蛏肉用清水洗净，就可以进行下一步的烹饪了。注意，一定要将内脏清理干净，否则会影响口感和健康。

总的来说，清理大竹蛏的内脏并不难，只需要注意卫生和细心，便能享受到美味的大竹蛏了。