硝石是一种常见的化学物质，它可以用于制冰。在制冰过程中，硝石会与水反应，产生大量的热量，使水温降低，从而形成冰块。这种制冰方法被广泛应用于古代和现代。

然而，有些人认为硝石制成的冰不适合食用，因为硝石是一种有毒的物质。这种观点是错误的。事实上，硝石制成的冰完全可以食用，因为硝石在制冰过程中会完全分解，不会对冰的质量和安全性产生任何影响。

此外，硝石制成的冰还具有一些优点。由于硝石的热效应非常高，因此制成的冰块非常结实，不易熔化。这使得硝石制成的冰块非常适合用于制作冰镇饮料和食品，可以保持饮料和食品的冷度，给人们带来更好的口感和体验。

总之，硝石可以用于制冰，制成的冰完全可以食用，并且具有良好的保温效果。因此，在制作冰镇饮料和食品时，可以考虑使用硝石制成的冰块。