黄花鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩、味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。除此之外，黄花鱼还具有多种营养价值和功效与作用，下面就为大家详细介绍一下。

首先，黄花鱼富含优质蛋白质和多种人体必需的氨基酸，能够提供人体所需的养分，有利于增强体力和促进身体健康。其次，黄花鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂和胆固醇，对于预防心血管疾病和脑血管疾病有很好的作用。

此外，黄花鱼还富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B12、D等，以及铁、锌、钙等微量元素，这些元素对于身体健康和免疫力的提升有着重要的作用。另外，黄花鱼还含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤、保持皮肤弹性和光泽，对于美容养颜有很好的效果。

总之，黄花鱼不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值和功效与作用，对于人体健康和美容保健都有很好的帮助。因此，在日常饮食中适量食用黄花鱼，将对身体健康和美容保健都有很好的效果。