想要尝试一种美味、简单的小吃吗？那就试试用面包糠炸香肠吧！这道小吃不仅简单易做，而且口感酥脆，美味可口。

下面就是用面包糠炸香肠的做法：

所需材料：

- 香肠

- 面包糠

- 鸡蛋

- 玉米淀粉

- 盐

- 油

步骤：

1. 将香肠切成小段，用牙签穿好。

2. 准备三个碗，一个放鸡蛋液，一个放玉米淀粉，一个放面包糠。

3. 将香肠依次在鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠中裹上一层。

4. 热锅倒入足够的油，待油温达到170度左右，将裹好面包糠的香肠放入锅中炸至金黄色。

5. 捞出沥油，撒上少许盐即可食用。

小贴士：

1. 炸的时间不宜过长，否则容易糊焦。

2. 炸之前可以用牙签在香肠上轻轻划几刀，这样可以防止香肠炸破。

3. 如果想要口感更加酥脆，可以将面包糠加热至微黄色后再进行裹粉。

这样一道简单易做的小吃，不仅可以满足你的味蕾，而且还可以让你在闲暇之余尝试一下厨艺。不妨试试吧！