鸡脯肉炒青椒是一道常见的家常菜，既美味又健康。下面就和大家分享一下怎样炒出更加美味的鸡脯肉炒青椒。

首先，要选择新鲜的鸡脯肉和青椒。鸡脯肉应该选用肉质细嫩、肥瘦适中的部位，切成小块；青椒也要选用新鲜的，挑选外观光泽、颜色鲜艳的。

其次，要注意火候。热锅凉油，将鸡脯肉下锅煸炒至变色，然后加入切成丝的青椒，翻炒均匀。这时要注意火候，不能过早加入青椒，否则会炒糊，也不能火太大，否则青椒会变得软烂无味。

最后，要加入适量的调料。鸡脯肉炒青椒的调料一般有盐、味精、鸡精、生抽等。要注意适量，不要过咸或过甜。可以根据个人口味加入一些蒜末、姜末、辣椒等增加口感。

总的来说，鸡脯肉炒青椒是一道简单易做的家常菜，只要掌握好火候和调料的搭配，就可以炒出美味又健康的鸡脯肉炒青椒。