合成油和矿物质油都是汽车发动机使用的润滑油，但它们有着显著的区别。

首先，合成油和矿物质油的来源不同。矿物质油是从石油中提炼出来的，而合成油则是通过化学反应和合成得到的。因此，合成油的制造过程更加精细和复杂，需要更高的技术和成本。

其次，合成油的性能要优于矿物质油。合成油的分子结构更加均匀，摩擦系数更小，能够更好地保护发动机的零部件，延长发动机寿命。同时，合成油的粘度更加稳定，能够在高温和低温环境下保持一定的黏度，提高发动机的性能和燃油经济性。

第三，合成油的使用寿命更长。由于其稳定的性能和优秀的抗氧化性能，合成油的使用寿命可以比矿物质油长2-3倍，减少了更换润滑油的频率和成本。

最后，合成油的价格也较高。由于其制造成本更高，合成油的价格一般比矿物质油高出50%以上。

综上所述，合成油和矿物质油有着显著的区别。虽然合成油的价格更高，但其卓越的性能和长寿命能够为汽车发动机提供更好的保护和性能表现。