虾仁炒竹笋是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。下面，就让我们一起来看看它的具体做法吧。

首先，准备好所需食材，包括虾仁、竹笋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽和油等。

接着，将竹笋去皮、洗净，切成均匀的小段备用。虾仁洗净，沥干水分，加入少量盐和料酒腌制一会儿，使其更加鲜嫩可口。

然后，葱姜蒜分别切末，放入锅中煸炒出香味。加入腌制好的虾仁，翻炒片刻，待虾变色后捞出备用。

接着，将竹笋倒入锅中，翻炒数分钟至熟软，加入少许盐和鸡精调味，再将虾仁放入锅中，加入少量生抽翻炒均匀。

最后，淋上一勺香油，翻炒均匀即可。

虾仁炒竹笋做法简单，口味鲜美，不仅美味可口，而且还富含蛋白质和膳食纤维等营养成分，是一道健康美味的家常菜。