炸鸡是一道广受欢迎的美食，但是有时候在品尝炸鸡时会发现里面有细长的东西。这些东西是什么呢？

首先，我们需要知道这些细长的东西是鸡肠。鸡肠是鸡的消化道，由粗肠、回肠和直肠组成。在加工炸鸡的过程中，由于鸡的内脏没有完全清理干净，导致了鸡肠的存在。

虽然鸡肠在食用中可能会让人些许不适，但是鸡肠也是一种营养丰富的食材。鸡肠中含有大量的蛋白质和维生素B，对人体的健康有很好的益处。

如果您在品尝炸鸡时发现有鸡肠的存在，不必过于担心，您可以将其取出或者直接食用。当然，如果您对鸡肠存在过敏或不喜欢其口感，可以在点餐时向服务员提出不要加入鸡肠。

总之，炸鸡里有细长的东西就是鸡肠，虽然有些人不喜欢它的存在，但是在适量食用的情况下，鸡肠也是一种有益的食材。