北京和伦敦是两个位于不同时区的城市，其时差计算方法比较简单。

北京时间是东八区时间，伦敦时间是格林威治标准时间（GMT）。因为北京比伦敦早8个小时，所以想要计算北京时间与伦敦时间的时差，只需要用伦敦时间减去8小时即可。

例如，如果伦敦时间是下午2点，那么北京时间就是晚上10点。反之，如果北京时间是早上6点，那么伦敦时间就是前一天晚上的10点。

需要注意的是，在夏令时期间，伦敦时间会调快1小时，变成GMT+1。这时候计算时差的方法就是把伦敦时间减去9小时。

总之，计算北京时间和伦敦时间的时差，只需要用伦敦时间减去8或9小时即可，具体取决于是否处于夏令时期间。