碳酸氢钠是一种常见的化学物质，也被称为小苏打。它在常温下为白色结晶体，易溶于水，呈碱性。在高温下，碳酸氢钠会熔化成为无色液体，这个熔化温度是多少呢？

根据实验数据，碳酸氢钠的熔化温度约为321°C。这个熔化温度与其它碱性化合物相比较低，这是因为碳酸氢钠分子中含有较多的水分子，这些水分子在高温下会蒸发，使得分子间的相互作用减弱，从而导致熔化温度降低。

碳酸氢钠的熔化温度对于工业生产和实验室研究都有着重要的意义。在工业生产中，碳酸氢钠的熔化温度可以用于控制加热温度，以确保产品质量。在实验室研究中，熔化温度可以用于分析物质性质和制备新材料。

除了熔化温度，碳酸氢钠还有许多其它的性质和用途。例如，它可以用于制备气体、制备清洁剂、食品加工等。在医药方面，碳酸氢钠还被用于治疗酸中毒和胃酸过多等症状。

总的来说，碳酸氢钠作为一种常见的化学物质，其熔化温度是其重要的性质之一。了解这些性质可以帮助我们更好地利用和应用这种化合物，为生产和研究带来更多的便利和效益。