腌黄瓜是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法非常简单，需要的材料也不多。如果你想制作十斤黄瓜的腌黄瓜，你需要以下配料：

1. 黄瓜十斤：选用新鲜、嫩绿、质地脆嫩的黄瓜，先洗净切段备用。

2. 盐：腌黄瓜必须要加盐，它可以去除黄瓜中的水分，防止腌制过程中出现腐败现象。按照黄瓜重量的2%加盐即可。

3. 大蒜：腌黄瓜的味道很大程度上取决于调料，大蒜是不可或缺的一种调料。根据个人口味，可以加入适量的大蒜切末。

4. 姜片：姜片的作用和大蒜类似，可以增加腌黄瓜的香味，也有杀菌的作用。

5. 辣椒：如果你喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒，让腌黄瓜更加开胃。

6. 白糖：适量的白糖可以让腌黄瓜的味道更加均衡，甜中带咸。

7. 醋：醋的酸味可以中和盐的咸味，让腌黄瓜更加爽口，也有防腐作用。

8. 香叶、草果、丁香等调料：这些调料可以增加腌黄瓜的香味，让它更加美味可口。

以上就是制作十斤黄瓜的腌黄瓜所需要的配料。当然，具体的配料比例和制作方法还需要根据个人口味和经验来调整。希望大家可以尝试一下，制作出属于自己的美味腌黄瓜。