苍耳是一种生长在草原上的植物，其果实有着特殊的构造。

首先，苍耳的果实外形为长而细的颗粒状，类似于小麦粒的形状。但与小麦不同的是，苍耳的果实表面覆盖着一层坚硬的壳，这层壳可以保护果实免受外界环境的侵害。

其次，苍耳的果实内部由两部分组成，外部是一个外壳，内部是果实的实质部分。这个实质部分形成了一个类似于球形的结构，被称为胚乳。胚乳的表面有着许多细小的凸起，这些凸起是胚乳在生长过程中分裂而来的。胚乳的内部则有着许多的胚芽，这些胚芽是苍耳的种子。

最后，苍耳的果实具有一种特殊的营养结构。在果实的实质部分内，有着一些特殊的细胞，这些细胞含有高浓度的淀粉质。这种淀粉质可以被人体很好地吸收和利用，因此苍耳的果实被广泛用于食品加工和药品制备中。

总之，苍耳的果实具有特殊的构造，这种构造不仅能够保护果实，还能够提供高营养价值，是一种非常有价值的植物资源。