伊势尼5号是一种钓鱼用的人工鱼饵，它的形状像一个小型的鱼钩，但是没有钩子。相对应的，袖钩是一种钓鱼用的鱼钩，它的形状像一个开口向外的袖子。

那么，伊势尼5号相当于袖钩几号呢？其实这个问题并不好回答，因为两者的形状和用途不同。但是，我们可以比较它们的大小和适用的鱼种。

伊势尼5号的长度大约是2.5厘米左右，适合用于钓鲤鱼、草鱼等中小型鱼类。而袖钩的大小则有很多种，从1号到20号都有，适用于不同大小的鱼类，比如1号袖钩适合钓小鱼，20号袖钩适合钓大型鱼类。

因此，可以说伊势尼5号和袖钩是两种不同的钓鱼工具，虽然它们有些相似之处，但是无法直接比较大小。选择使用哪种工具，需要根据具体的钓鱼需求和鱼类特点来做出选择。