野山猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，具有多种功效和作用。首先，野山猪肉富含优质蛋白质，能够提供人体所需的各种氨基酸，对于促进肌肉生长、维持身体健康非常有益。其次，野山猪肉中的铁、锌等微量元素，能够提高人体的免疫力，预防贫血、骨质疏松等疾病。此外，野山猪肉还富含B族维生素、烟酸等物质，能够提高人体的代谢水平，促进身体健康。此外，野山猪肉还有补肾壮阳、滋阴补血等功效，对于男性朋友来说非常有益。但是需要注意的是，野山猪肉虽然营养丰富，但是也要注意适量食用，避免摄入过多脂肪和胆固醇，影响身体健康。