荸荠，又称马蹄，是一种营养丰富的水果，味道清甜可口，是夏季消暑佳品。但是，不少人不知道如何正确地食用荸荠，甚至会出现吃坏肚子的情况。那么，荸荠的正确吃法是什么呢？接下来我们来分享一下。

首先，荸荠在食用前需要清洗干净。将荸荠剥去外层的皮，用清水冲洗干净，然后切成薄片备用。

其次，荸荠煮的时间也很关键。一般来说，煮荸荠的时间不宜过长，否则会煮烂且口感不佳。煮荸荠的时间一般为2-3分钟，待荸荠的颜色变成半透明状态，即可捞出沥干水分。

最后，荸荠可以根据个人口味搭配不同的食材进行食用。例如，可以搭配一些凉拌菜或者配上一些调料，比如醋、盐、油等，也可以将荸荠片放入汤中烫一下，增加汤的口感和营养价值。

总的来说，荸荠是一种非常健康的水果，但在食用时需要掌握正确的方法，才能更好地享受它的美味和营养。