胎牛皮和头层牛皮是常见的皮革材料，它们都有着不同的特点和优点。但是，哪一个更加耐穿呢？

首先，我们需要了解一下这两种皮革的区别。胎牛皮是指从小牛的皮肤中取下的第二层皮革，它的质地较为柔软，但是比较薄，通常用于制作轻便的鞋子或者夏季的衣服。而头层牛皮则是指从成年牛的皮肤中取下的最上层皮革，它的质地比较硬，但是比较厚实，通常用于制作耐穿的鞋子或者冬季的外套。

从这两种皮革的特点来看，我们可以得出结论：头层牛皮更加耐穿。因为头层牛皮的厚度和硬度比胎牛皮更高，它可以更好地抵御日常使用中的磨损和摩擦。而胎牛皮由于质地柔软，容易被磨损和划伤，所以相比之下更容易损坏。

当然，这并不是说胎牛皮就没有优点了。由于它的柔软性，胎牛皮可以更好地适应脚型，使得制作出来的鞋子更加舒适。此外，胎牛皮的质地轻便，透气性好，适合制作夏季的鞋子和衣物。

总的来说，选择头层牛皮还是胎牛皮，要根据具体的使用场景和需求来决定。如果需要制作耐穿的鞋子或者外套，建议选择头层牛皮。如果需要制作舒适的鞋子或者夏季的衣物，可以选择胎牛皮。