面食是中国传统的主食之一,有着丰富的种类和制作方法。下面是100种面食做法大全,供大家参考:
1. 面条:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,切成细条,煮熟后配以各种汤料食用。
2. 馄饨:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成馄饨皮,包入肉馅或蔬菜馅,煮熟后配以酱料食用。
3. 饺子:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成饺子皮,包入肉馅或蔬菜馅,煮熟后配以酱料食用。
4. 包子:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成包子皮,包入肉馅或蔬菜馅,蒸熟后食用。
5. 油条:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成油条,炸至金黄色后食用。
6. 煎饼:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成薄饼,煎熟后配以各种配料食用。
7. 面皮:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成薄面皮,煮熟后配以各种汤料食用。
8. 面筋:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成面筋,配以各种烹调方式食用。
9. 面片:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成薄面片,煮熟后配以各种汤料食用。
10. 烙饼:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成圆形薄饼,煎熟后食用。
11. 烤饼:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成扁平的圆形饼,烤熟后食用。
12. 馍馍:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成圆形馍馍,蒸熟后食用。
13. 馒头:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成圆形馒头,蒸熟后食用。
14. 面条馍:将面条和馍馍结合在一起,烹饪后食用。
15. 炒面:将面条煮熟后,用各种蔬菜、肉类等配料炒制而成。
16. 拉面:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成长条状的面条,煮熟后配以各种汤料食用。
17. 刀削面:将面团切成长条状,用刀切削成薄面条,煮熟后配以各种汤料食用。
18. 粉丝:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成细条状的面条,晾干后食用。
19. 米线:将米粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成细条状的面条,煮熟后配以各种汤料食用。
20. 手抓饼:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成薄饼状,用手撕成小块状,煎熟后食用。
21. 炸酱面:将面条煮熟后,配以炸酱、黄瓜、豆腐等配料而成。
22. 酸辣粉:将米粉煮熟后,配以酸辣汤、豆皮、花生酱等配料而成。
23. 重庆小面:将面条煮熟后,配以辣椒油、豆芽、豆腐等配料而成。
24. 河南烩面:将面条煮熟后,配以牛肉、豆腐、芹菜等配料而成。
25. 碎米粉:将米粉煮熟后,配以猪肉、蛋、豆皮等配料而成。
26. 烤面筋:将面筋用火烤制后,拌以各种酱料食用。
27. 麻辣面:将面条煮熟后,配以辣椒油、豆腐皮、花生酱等配料而成。
28. 烤冷面:将冷面放在火上烤制后,拌以各种酱料食用。
29. 韩式冷面:将面条煮熟后,配以黄瓜、鸡蛋、海带等配料而成。
30. 陕西油泼面:将面条煮熟后,配以辣椒油、葱花、香菜等配料而成。
31. 山东煎饼:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成扁平的圆形饼,煎熟后配以各种配料食用。
32. 油饼:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成饼状,煎熟后食用。
33. 麻花:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成条状,用糖、芝麻等调料裹在上面后烤制而成。
34. 麻球:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成球状,用糖、芝麻等调料裹在上面后烤制而成。
35. 面包:将面粉和酵母揉成面团,发酵后烤制而成。
36. 蛋糕:将面粉、糖、鸡蛋等食材混合搅拌后烤制而成。
37. 蒸饺:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成饺子皮,包入肉馅或蔬菜馅,蒸熟后食用。
38. 锅贴:将面团搓成小球,擀成薄饼,包入肉馅或蔬菜馅,煎熟后食用。
39. 烧饼:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成扁平的圆形饼,烤熟后食用。
40. 面卷:将面皮铺平,配以各种蔬菜、肉类等配料卷起后煮熟食用。
41. 面茶:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成细条状的面条,晾干后与茶叶等混合搅拌食用。
42. 汉堡:将面粉和酵母揉成面团,发酵后制成两片饼状,中间夹入肉饼、生菜等配料而成。
43. 三明治:将面包切成两片,中间夹入各种肉类、蔬菜等配料而成。
44. 热狗面包:将香肠夹在面包中间而成。
45. 煎堆:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成馅料包裹在外面的球状,煎熟后食用。
46. 雪花酥:将面粉和油搅拌成面团,制成各种形状后烤制而成。
47. 油条夹馍:将油条夹在馍馍中间而成。
48. 大饼:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成扁平的圆形饼,烤熟后食用。
49. 麻酱面:将面条煮熟后,配以麻酱、黄瓜、豆腐等配料而成。
50. 豆皮卷:将面皮铺平,放入各种蔬菜、肉类等配料后卷起煮熟食用。
51. 面饼:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成扁平的圆形饼,煎熟后食用。
52. 炒米粉:将米粉煮熟后,用各种蔬菜、肉类等配料炒制而成。
53. 鸡蛋面:将面条煮熟后,配以鸡蛋、葱花、香菜等配料而成。
54. 油泼面:将面条煮熟后,配以油泼辣子、葱花、香菜等配料而成。
55. 红油面皮:将面皮煮熟后,配以红油、葱花、芝麻等配料而成。
56. 面片炒饭:将面片煮熟后,配以蛋、蔬菜等配料炒制而成。
57. 面包糠炸虾:将面包糠裹在虾上,炸制后食用。
58. 面包糠炸鸡:将面包糠裹在鸡肉上,炸制后食用。
59. 炸面筋:将面筋用油炸制后食用。
60. 面粉糕:将面粉和水搅拌成面团,揉至光滑后,制成薄饼状,煎熟后食用。
61. 面条煎蛋:将面条煮熟后,加入鸡蛋煎制而成。
62. 面筋干:将面筋用火烤制后晾干,配以各种烹调方式食用。
63. 面茶蛋:将面茶和鸡蛋混合搅拌后煮熟食用。
64. 面包片煎蛋:将面包片和鸡蛋混合搅拌后煎制而成。
65. 面包糠炒蛋:将面包糠和鸡蛋混合搅拌后炒制而成。
66. 面包糠炒菜:将面包糠和蔬菜混合搅拌后炒制而成。
67. 面包糠炒肉:将面包糠和肉类混合搅拌后炒制而成。
68. 面包糠炸豆腐:将面包糠裹在豆腐上,炸制后食用。
69. 面包糠炸鱼:将面包糠裹在鱼上,炸制后食用。
70. 面包糠炸虾球:将面包糠裹在虾球上,炸制后食用。
71. 面包糠炸鸡块:将面包糠裹在鸡肉块上,炸制后食用。
72. 面包糠炸蘑菇:将面包糠裹在蘑菇上,炸制后食用。
73. 面包糠炸花生:将面包糠裹在花生上,炸制后食用。
74. 面条炒豆腐:将面条煮熟后,配以豆腐、蔬菜等配料炒制而成。
75. 面条炒鸡蛋:将面条煮熟后,配以鸡蛋、葱花等配料炒制而成。
76. 面条炒菜:将面条煮熟后,配以各种蔬菜等配料炒制而成。
77. 面条炒肉:将面条煮熟后,配以肉类、蔬菜等配料炒制而成。
78. 面条炒虾:将面条煮熟后,配以虾、蔬菜等配料炒制而成。
79. 面条炒鱼:将面条煮熟后,配以鱼、蔬菜等配料炒制而成。
80. 面条炒蘑菇:将面条煮熟后,配以蘑菇、蔬菜等配料炒制而成。
81. 面条炒花生:将面条煮熟后,配以花生、蔬菜等配料炒制而成。
82. 面条炒豆皮:将面条煮
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