百级层流和千级手术室都是医疗行业中用于保证手术环境洁净度的重要技术。百级层流是指在一定范围内，空气经过过滤器过滤后，由喷嘴均匀地向手术区域喷出，使空气呈现向下垂直流动的状态，从而达到净化空气的目的。千级手术室则是指在手术室内建立一定的负压环境，通过空气净化系统实现对空气的净化。

那么，百级层流和千级手术室哪个更高级呢？这个问题并不好回答，因为它们各自有其适用的范围和优势。

在手术室环境净化方面，百级层流可以有效地减少空气中的细菌和微粒子，同时确保手术区域的空气流动性，避免细菌在手术期间滞留。而千级手术室则更适用于对手术室内的微生物进行全面的控制，通过建立负压环境，可以避免手术室内的细菌和病毒对外扩散，从而保证手术室内的洁净度。

此外，百级层流和千级手术室的建设成本也是有所差异的。相对而言，百级层流的建设成本较低，而千级手术室的建设成本则相对较高。

因此，百级层流和千级手术室在不同的场合和环境中各有其优势。需要根据实际情况和需求来选择使用哪种技术，以确保手术室的洁净度和手术的顺利进行。