肉菜包子是一种非常受欢迎的中式美食，其制作过程中需要进行蒸制。那么，肉菜包子需要蒸多长时间才能熟呢？

首先，我们需要了解肉菜包子的制作材料和制作方法。肉菜包子的馅料通常是猪肉、葱姜、鲜菇等，外皮则是发面制成的。在制作过程中，将馅料包入外皮中，然后放入蒸锅中进行蒸制。

针对不同的包子大小和蒸锅类型，肉菜包子的蒸制时间也会有所不同。一般来说，中等大小的肉菜包子需要蒸制10-15分钟左右。如果是较小的包子，蒸制时间可以适当缩短；如果是较大的包子，蒸制时间则需要适当延长。

此外，还需注意蒸锅水量的控制。在蒸制过程中，需要不断加水保持蒸锅中的水位，以免蒸锅干烧。同时，也需要掌握好火候，以免过早或过晚取出包子导致口感不佳。

总之，肉菜包子需要蒸制的时间因包子大小、蒸锅类型等因素而异，一般需要10-15分钟左右。在蒸制过程中，要注意控制蒸锅水量和火候，以保证包子的口感和熟度。