八宝粥作为一道传统的中国美食，以其营养丰富、口感美味而备受喜爱。那么，八宝粥所用的食材有哪些呢？

首先，八宝粥的主要原料是糯米，这种米粒较为圆润，口感糯软，入口即化。其次，八宝粥中还需要加入各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆等，这些豆类富含蛋白质、纤维素等营养成分，可以提供身体所需的能量和其他基本营养元素。

除了糯米和豆类之外，八宝粥里还需要加入多种坚果、果干和其他食材。比如，核桃、葡萄干、芝麻、杏仁等坚果类食材，它们含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的能量和营养。此外，八宝粥中还需要加入桂花、枸杞、龙眼肉等果干类食材，这些果干含有丰富的维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，预防疾病。

总之，八宝粥所用的食材种类繁多，涵盖了多种豆类、坚果、果干等食材，这些食材富含各种营养成分，可以提供人体所需的能量和营养，同时还能够增强身体免疫力，对身体健康非常有益。