小杂鱼是一种价格便宜、营养丰富的海鲜食材，但很多人可能会有吃不下或不知道如何烹调的困扰。下面就介绍几种简单易做的小杂鱼美食，希望大家能够尝试一下。

1. 清蒸小杂鱼

将小杂鱼洗净，撒上少量盐和姜末，蒸10分钟即可。这种方式能够保留小杂鱼的营养成分，也不需要添加太多调料，口感清爽。

2. 炒小杂鱼

热锅冷油，将小杂鱼放入锅中煸炒，加入蒜末和青红椒丁，炒至小杂鱼变色即可。这种做法可以增加小杂鱼的口感，同时也让味道更加香辣。

3. 炖小杂鱼汤

将小杂鱼放入锅中，加入姜片和葱段，加入适量的水，煮开后改小火炖30分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这种方式能够让小杂鱼的味道更加鲜美，也能够滋补身体。

总之，小杂鱼的烹调方式很多，只要掌握了基本的技巧，就能够轻松做出美味的小杂鱼佳肴。希望大家多多尝试，享受美食带来的愉悦。