广州市待业人员可以通过以下途径交纳医疗保险：

一、到社保服务大厅办理

待业人员可以前往广州市社保服务大厅办理医疗保险，具体操作流程如下：

1. 前往社保服务大厅，准备好身份证、社保卡、户口本等相关证件。

2. 在服务大厅内取号等待，等待叫号后前往指定窗口，填写相关表格并交纳医疗保险费用。

3. 在规定时间内领取社保卡。

二、通过网上办理

待业人员也可以通过广州市社保局官网（http://www.gzsi.gov.cn/）进行网上办理。具体操作流程如下：

1. 在官网上登录个人账户，填写相关信息。

2. 上传相关证件照片等资料，核对信息无误后提交。

3. 缴纳医疗保险费用。

4. 在规定时间内领取社保卡。

需要注意的是，待业人员在缴纳医疗保险费用时，应当按规定缴纳相应的费用，以确保自身权益。同时，在办理医疗保险时，应当注意保留好相关证件和缴费证明，以备日后查询和使用。