兔子是一种常见的小动物，它们在冬天需要摄取足够的营养以应对寒冷的气候。那么，兔子在冬天应该吃什么东西呢？

首先，兔子可以食用多种蔬菜水果。例如，胡萝卜、芹菜、菜花、苹果等都是兔子喜欢吃的食物，它们富含纤维和维生素，有助于保持兔子的健康。

其次，兔子还可以吃一些草类植物。在冬季，一些草类植物可能会枯萎，但是兔子仍然可以食用它们的干草或者草籽。这些植物富含纤维和蛋白质，可以提供兔子所需的营养。

另外，兔子还可以吃一些谷类食物。例如，燕麦、小麦、玉米等都是兔子可以吃的食物，它们富含碳水化合物和蛋白质，可以提供兔子所需的能量。

然而，需要注意的是，兔子的食物应该尽量新鲜。在冬季，一些食物可能会因为长期存放而变质，这对兔子的健康会产生不良影响。因此，养兔人应该定期更换兔子的食物，保证它们能够摄取新鲜、营养丰富的食物。

综上所述，兔子在冬季应该食用多种蔬菜水果、草类植物和谷类食物。这些食物富含纤维、维生素、蛋白质和碳水化合物，可以为兔子提供所需的营养，帮助它们度过寒冷的冬季。