麻鸭和白鸭都是我们常见的农家禽之一，它们在肉质、口感和烹调方式上都有所不同，让人难以抉择哪个更好吃。

首先，从肉质来看，麻鸭的肉质略微硬一些，而白鸭的肉质则更加鲜嫩。这也导致了两者的口感上的不同，麻鸭的口感相对较为细腻，而白鸭则更显鲜美。

其次，烹调方式也是影响口感的一个重要因素。麻鸭适合用烤、炖等方式来烹调，而白鸭则更适合用炖、煮等方式来烹调。如果做烤鸭，那么一般会选择麻鸭，而如果是煲汤，那么白鸭则会更受欢迎。

当然，在选择哪种鸭子时，还要考虑到个人口味的偏好。有些人喜欢口感细腻的鸭子，那么麻鸭会更适合他们的口味；而有些人则喜欢鲜嫩多汁的鸭肉，那么白鸭则更符合他们的口味。

综上所述，无法简单地判断哪个更好吃，这取决于个人的口味和烹调方式。无论是麻鸭还是白鸭，只要用对方法烹调，都可以做出美味可口的鸭肉菜肴，让人食欲大开。