油煎螃蟹是一道非常美味的海鲜，但是要想让它煮熟透需要一定的技巧和时间。一般来说，我们需要将螃蟹放入沸水中煮5-7分钟，这样可以将蟹肉煮熟透，并且帮助蟹肉更好地吸收调料的味道。

在将螃蟹放入沸水中煮之前，我们需要先将蟹洗净，去除腥味和杂质。然后将螃蟹放入沸水中，煮的时间要根据螃蟹的大小来确定。如果是小螃蟹，煮3-5分钟就可以了，而如果是大螃蟹，需要煮7-10分钟才能煮熟透。

煮好的螃蟹取出后，我们可以用刀将蟹切成几块，这样可以方便入味。然后在平底锅中放入适量的油，烧热后放入螃蟹块，煎至两面金黄即可。

需要注意的是，油煎螃蟹的火候要掌握好，火太大容易烤焦，火太小又容易煮不熟。因此，煎螃蟹的时候需要用中小火，让蟹肉煮熟透，同时又不会烤焦。

总的来说，油煎螃蟹煮的时间要根据螃蟹的大小和个人口味来确定，但是一般都需要煮5-10分钟左右，然后再用适量的油将螃蟹煎至金黄色即可。