福建包粽子，是中国传统的端午节食品之一，也是福建地区的特色美食。那么，福建包粽子的主要材料有哪些呢？

首先，是粽叶。粽叶是指用桂叶或艾叶制作成的半透明的青绿色叶子，是包裹粽子的重要材料之一。福建地区的粽子一般采用桂叶，因为桂叶的香味更加浓郁。

其次，是糯米。糯米是福建包粽子的主要原料，也是粽子的主要成分之一。在制作粽子时，糯米通常需要提前浸泡数小时或过夜，以便使其变得柔软，易于包裹。

除了粽叶和糯米外，其他的辅料也非常重要。例如，猪肉、蛋黄、香菇、花生等，这些食材需要先切成小块或切碎，再和糯米混合制成馅料。此外，还需要添加适量的盐、油、酱油等调味料，以增添粽子的风味。

最后，制作福建包粽子还需要细绳或棕绳。这些绳子用来绑扎粽子，以便将糯米和馅料包裹在一起，让粽子更加紧实。

综上所述，福建包粽子的材料主要包括粽叶、糯米、猪肉、蛋黄、香菇、花生等食材以及细绳或棕绳。这些材料的选取和搭配，决定了福建包粽子的口感和风味。