黄牛肉是一种营养丰富的肉类食品，是许多人喜欢的食材之一。那么，一斤黄牛肉煮出来多少克呢？

首先，需要明确一斤的重量是多少。一斤等于16盎司，约合453.59克。

其次，煮黄牛肉的重量会因为不同的烹饪方法而有所不同。如果用水煮，黄牛肉的重量会因为水的吸收而减轻，通常会损失5%到10%的重量。如果用炒或烤的方式，黄牛肉的重量则会因为烹饪过程的脱水而减轻，通常会损失10%到20%的重量。

因此，如果用水煮一斤黄牛肉，煮出来的重量将会在408.23克到430.91克之间。如果用炒或烤的方式，煮出来的重量则会在362.87克到391.67克之间。

需要注意的是，这只是一个大致的估算，具体的重量还会受到黄牛肉的新鲜程度、烹饪时间、调味方法等因素的影响。因此，在烹饪黄牛肉时，需要根据实际情况进行调整，以确保食材的营养和口感都得到最佳的保留。