公斤（kg）是国际通用的质量单位，它是国际单位制（SI）的基本单位之一。公斤的定义是以国际原子钟的辐射频率为基础，使得铂-铱合金制成的标准千克质量原器的质量近似于1千克。

公斤作为一个重量单位，通常用于衡量物体的质量，如水果、蔬菜、金属等。在商业和工业领域，公斤也是常用的计量单位，例如在生产和销售中使用的原材料、成品和货物的重量都会以公斤为单位进行计算和标示。

在日常生活中，公斤也是衡量体重的常用单位。人们通常会使用体重秤来测量自己的体重，而体重秤所显示的数字就是以公斤为单位的。因此，公斤在健康管理和运动领域也有着重要的应用。

总之，公斤作为国际通用的质量单位，在各个领域都有着广泛的应用。了解公斤的概念和使用方法，对于我们的生活和工作都有着重要的意义。