古代人喝酒时常常会把酒先加热再饮用，这是由于古代人对于饮食和养生有着深刻的认识和研究，因此不同的饮食方式也有不同的养生效果。那么，为什么古代人喝酒要温酒呢？

首先，古代人认为温酒可以帮助促进血液循环。古代医学家认为，温酒可以温暖身体，促进血液循环，从而增强身体的免疫力和抵抗力。

其次，温酒可以减轻酒精的刺激性。酒精是一种有毒的物质，过量饮用会对身体造成伤害。而温酒可以减轻酒精的刺激性，使人在饮用过程中不会感到太过刺激。

此外，温酒还可以帮助人们更好地品尝酒的味道。在古代，酿酒技术并不像现在这么先进，有时候酒会掺杂着一些杂质或异味。而温酒可以使这些杂质或异味更容易被检测出来，从而让人们更好地品尝到酒的味道。

综上所述，古代人喝酒时温酒的习惯具有多种养生效果，包括促进血液循环、减轻酒精的刺激性、以及更好地品尝酒的味道等。虽然现在的酿酒技术已经比古代先进了很多，但温酒的习惯仍然被一些人保留，成为了一种文化传统。