潮州是中国著名的历史文化名城，也是享有盛誉的美食之都。潮州的小零食品牌有很多，以下是其中几个比较有名的。

第一家是“盐菜花生厂”，它的主打产品是盐菜花生。这种小零食口感酥脆，咸香可口，深受广大消费者的喜爱。盐菜花生厂的盐菜花生选用当地新鲜花生，经过挑选、清洗、晒干、炒制、调味等多道工序，制成了色香味俱全的盐菜花生。

第二家是“潮汕源”，它的主打产品是牛肉干。潮汕源的牛肉干选用优质牛肉，经过精心烘烤、熏制、调味等多道工序，口感鲜嫩、香气扑鼻。潮汕源的牛肉干不仅在当地非常有名，而且还远销国外，深受海外华人的喜爱。

第三家是“妙捷饼家”，它的主打产品是潮州糕粉。潮州糕粉是一种传统的潮汕小吃，口感柔软、细腻，香气四溢。妙捷饼家的潮州糕粉选用优质的糯米和绿豆粉，经过特殊的工艺制作而成，不但口感好，而且营养丰富。

第四家是“潮州特产糕点店”，它的主打产品是肉松饼。肉松饼是潮州的传统糕点之一，口感香脆，内馅鲜美。潮州特产糕点店的肉松饼选用优质小麦粉和新鲜肉松，经过精心制作而成，深受广大消费者的喜爱。

以上是潮州比较有名的几家小零食品牌，它们的产品不仅仅是一种小吃，更是潮州人的文化和历史的体现。如果您有机会去潮州旅游，不妨品尝一下这些小零食，感受一下潮州的文化和美食之魅力。