食盐水溶液是一种常见的电解质溶液，其导电性能可以由以下几个因素来判断。

首先，食盐水溶液的浓度是影响其导电性能的一个重要因素。当食盐溶解在水中时，会分离成带正电荷的钠离子和带负电荷的氯离子，形成电离态。当溶液的浓度越高时，其中的离子数目也会越多，从而导致电解质的导电性能增强。

其次，温度也是影响食盐水溶液导电性能的因素之一。通常情况下，温度升高会导致离子运动速度加快，因此溶液的电导率也会增加。

此外，溶液的电导率还与离子的电荷数和离子大小有关。对于相同浓度的溶液，离子电荷数越大，则其导电性能也越强。而离子的大小则影响其在溶液中的扩散速度，因此也会影响其导电性能。

最后，溶液中的杂质也会影响其导电性能。杂质的存在会影响离子在溶液中的运动，从而降低其导电性能。

总之，食盐水溶液的导电性能受到多种因素的影响，包括浓度、温度、离子电荷数和大小以及溶液中的杂质等。在实际操作中，可以通过测量溶液电导率来判断其导电性能，进而评估其适用性。