生蚝料汁是一道非常美味的海鲜料理，搭配蒜蓉更能增加风味。下面我将分享一下生蚝料汁和蒜蓉的制作方法，希望大家能够喜欢。

首先，我们需要准备以下材料：

- 生蚝

- 姜片

- 蒜蓉

- 酱油

- 料酒

- 糖

- 盐

- 鸡精

- 水淀粉

- 葱花

制作步骤：

1. 将生蚝洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 锅中加入适量的油，放入姜片和蒜蓉煸炒出香味。

3. 加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后放入焯好水的生蚝，煮至生蚝变色。

4. 加入适量的水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。

蒜蓉的制作方法如下：

1. 将蒜头剥皮，切成蒜蓉备用。

2. 锅中加入适量的油，放入蒜蓉煸炒至金黄色。

3. 取出蒜蓉，放入碗中加入适量的盐和橄榄油拌匀即可。

以上就是生蚝料汁和蒜蓉的制作方法，希望大家可以尝试一下，做出美味的海鲜料理。